Qualité

Produit du terroir

PRODUIT DU TERROIR "DU GRAIN AU PAIN",
UNE CULTURE CONTRÔLÉE ET RAISONNÉE

La filière "Produit du terroir" aux Moulins de Kleinbettingen, c’est :

>250
agriculteurs engagés

> 3 000
hectares cultivés

> 18 000
tonnes de blé/an

QU’EST-CE QUE LE PROGRAMME
“PRODUIT DU TERROIR” ?

Le programme "Produit du terroir" est l’engagement de toute une filière en vue d’améliorer la qualité du blé dans le respect de l’environnement

LES ACTEURS PARTICIPANT AU PROGRAMME S’ENGAGENT NOTAMMENT À :

  • L’utilisation de semences certifiées
  • La traçabilité du blé
  • L’interdiction d’épandage des boues d’épuration sur les cultures
  • La limitation de l’utilisation des engrais azotés et des produits phytosanitaires
  • La livraison directe du blé au moulin pour éviter une contamination lors d’un stockage à la ferme
  • La non-utilisation de pesticides de stockage

ATOUTS DU PROGRAMME :

  • Différentiation positive de ses produits par rapport à la concurrence
  • Qualité sanitaire et boulangère supérieure du produit final à travers le contrôle des différentes étapes de la filière
  • Produit 100% régional, réduction des transports et encouragement du développement de l’économie locale
  • Promotion réelle et visible de la protection de l’environnement, d’une culture raisonnée et de la biodiversité
  • Disponibilité de blés de qualité selon les besoins du client