Moisson 2026 : aux côtés de nos agriculteurs partenaires face aux conditions climatiques et économique
La moisson 2026 restera comme l’une des plus précoces jamais observées au Luxembourg. Entre sécheresse, fortes chaleurs et hausse des coûts de production, la situation rappelle combien l’agriculture doit aujourd’hui composer avec des conditions variables.
Dans ce contexte, les Moulins de Kleinbettingen réaffirment l’importance de travailler dans la durée aux côtés de ses agriculteurs partenaires.
Après des semis réalisés dans des conditions normales à l’automne, les fortes précipitations de février ont retardé certains travaux dans les champs avant de laisser place à plusieurs mois nettement plus secs.
Les vagues de chaleur apparues dès la mi-mai, associées à un déficit hydrique important, ont fortement accéléré la maturation des céréales. Dans certaines localités, les déficits de précipitations ont atteint jusqu’à 100 mm en juin et juillet.
Conséquence : après les premières récoltes autour de la Fête nationale, la moisson s’est déroulée à un rythme particulièrement soutenu. Dès le début du mois d’août, les céréales avaient été récoltées dans l’ensemble du pays.
Plus de 11.000 tonnes de blé panifiable « Produit du terroir »
Pour les céréales d’hiver, le bilan est globalement satisfaisant, même si les rendements se situent légèrement en dessous de la moyenne de ces dernières années.
Concernant le blé panifiable labellisé « Produit du terroir », plus de 11.000 tonnes ont été récoltées cette année. Un volume en baisse de 9 % par rapport à 2025 et inférieur aux prévisions initiales.
La qualité est en revanche au rendez-vous.
Cette qualité est essentielle pour les Moulins, mais elle est avant tout le résultat du travail réalisé en amont par les agriculteurs tout au long de la campagne.
« Malgré une campagne marquée par la sécheresse et des rendements inférieurs aux attentes, la qualité du blé récolté est particulièrement favorable à sa transformation en produits de boulangerie »
Une agriculture confrontée à une équation de plus en plus complexe
Les difficultés rencontrées en 2026 ne s’arrêtent pas aux rendements.
Malgré une hausse des prix des céréales de l’ordre de 10 à 15 % par rapport à l’année précédente, la rentabilité des cultures reste sous pression. Les tensions géopolitiques, notamment au Moyen-Orient, ont contribué à renchérir le prix des engrais et du carburant.
Les producteurs doivent donc simultanément faire face à des rendements plus faibles, à des coûts de production plus importants et à une volatilité croissante des marchés.
À cela s’ajoutent des épisodes météorologiques de plus en plus marqués. Sécheresse, chaleur, répartition très locale des précipitations : d’une parcelle à l’autre, les conditions peuvent désormais être très différentes.
Soutenir une filière céréalière locale dans la durée
Face à ces évolutions, maintenir une filière céréalière locale solide prend encore davantage de sens.
Pour les Moulins de Kleinbettingen, travailler avec les agriculteurs partenaires ne consiste pas uniquement à réceptionner les céréales au moment de la moisson. Il s’agit d’inscrire cette collaboration dans la durée et de valoriser localement des céréales répondant aux exigences de la meunerie et de la boulangerie.
La campagne 2026 en est une nouvelle illustration : derrière les 11.000 tonnes de blé panifiable « Produit du terroir » récoltées cette année se trouvent des exploitations qui ont dû adapter leurs pratiques aux conditions climatiques, suivre leurs cultures malgré le manque d’eau et intervenir dans des fenêtres de récolte particulièrement courtes.
Dans un contexte agricole de plus en plus incertain, cette proximité entre agriculteurs et transformateurs constitue un maillon essentiel de la filière.
Parce qu’avant chaque farine produite à Kleinbettingen, il y a d’abord une céréale cultivée dans nos champs et le travail d’un agriculteur.
- Aux Moulins de Kleinbettingen, nous voulons continuer à faire vivre ce lien entre agriculture locale, savoir-faire meunier et alimentation.
