Pâtes fourrées

La culture du blé dur au Luxembourg

Depuis plusieurs décennies, les Moulins de Kleinbettingen s’engagent dans la filière « Produit du terroir » pour cultiver du blé durable.

Fiers de leurs racines, ils soutiennent les agriculteurs luxembourgeois, dont ceux qui cultivent un blé dur d’exception.

En s’intégrant dans la rotation des cultures, ce blé aide à préserver l’équilibre des terres agricoles luxembourgeoises.

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Idéal avec un filet d’huile d’olive, quelques copeaux de parmesan ou une poêlée de champignons pour faire ressortir le goût de la truffe noire.

Idéal avec une sauce tomate maison, un filet d’huile d’olive et du parmesan. Autre variante, accompagner les pâtes de légumes grillés.