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Industrie alimentaire

Produits extrudés

bolognaise extrusion

Alternatives végétales

L’écologie et l’innovation font partie intégrante de notre réflexion d’entreprise. Aujourd'hui, la transformation des céréales et des plantes tient compte des besoins d'alternatives aux protéines animales. 
En tant qu'industrie agro-alimentaire, nous souhaitons devenir un acteur majeur des changements à opérer demain en proposant des protéines végétales extrudées.

Pourquoi élargir notre offre aux plantes ? 

Pour nourrir une population croissante, les Nations Unies estiment qu'en 2050, nous aurons besoin d'un supplément de e plus de 265 millions de tonnes de protéines supplémentaires. Aujourd'hui, des études montrent que la source la plus durable pour combler cet écart est la protéine végétale. Depuis 1704, avec notre savoir-faire et notre expertise, nous avons décidé de diversifier notre offre au-delà du blé tendre, du blé dur et de l'épeautre. Au sein de notre toute nouvelle usine, nous proposons des protéines végétales selon deux deux familles : Les PVT (Protéines Végétales Texturées), des produits secs nécessitant une réhydratation avant emploi et les HME (Extrusion à Haute Humidité) prêt à l'emploi.

plant based

Que proposons-nous ? 

Nous sommes un co-fabricant. Actifs dans l'extrusion sèche et humide, nous produisons à la fois des produits semi-finis et finis. Les protéines végétales texturées sèches sont des ingrédients pouvant être utilisés pour fabriquer des burgers végétaux, des boulettes de viande, des bolognaises et bien d'autres recettes.

Pour l'ensemble de ces protéines végétales texturées, nous utilisons plusieurs technologies de découpe. Elles permettent de produire une large gamme de formes différentes selon les souhaits de nos clients. Après découpe, les produits sont congelés et emballés sur notre site de production.

extrusion

Protéines végétales texturées (TVP)Extrusion à Haute teneur d'Humidité (HME)

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    Tous types de protéines

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    Possibilité de fournir vos propres protéines

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    Matières premières européennes

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    Co-développement sur site

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    Produits sur-mesure

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    Fabriqué au Luxembourg

burger extrusion

Burgers

stroganoff extrusion

Stroganoff

chili sin carne extrusion

Chili sin carne