Cheese Naan au Kachkéis
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Cheese Naan au Kachkeis

Difficulté :

Facile
Portions
4 naans
Préparation
15 minutes
Cuisson
20 minutes
Type de plat
Plat principal

Ingrédients

  • 200 g de Farine Fluide Le Moulin 1704
  • 20 g de levure
  • 3 g de sel
  • 175 g de yaourt
  • 50 g d’huile d’olive
  • 100 g de Kachkeis
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Préparation

Étape 1

Mélanger à petite vitesse le yaourt, la farine, le sel et la levure dans un batteur.

Étape 2

Travailler la pâte 2 à 3 minutes maximum.

Étape 3

Diviser la pâte en boules de 50 g.

Étape 4

Fariner le plan de travail et aplatir chaque boule au rouleau.

Étape 5

Déposer une cuillère à café de Kachkeis au centre du disque de pâte.

Étape 6

Replier la pâte et humidifier légèrement les bords pour sceller.

Étape 7

Réétaler délicatement au rouleau pour former un naan.

Étape 8

Chauffer une poêle avec un filet d’huile.

Étape 9

Cuire les naans 2 à 3 minutes par côté.

Étape 10

Prolonger la cuisson pour obtenir une pâte plus dorée.
 

@lemoulin1704