Fluffy Pancakes

Étape 1

Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la préparation pour pancakes avec le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3

Incorporer délicatement les blancs montés en neige à la pâte à l’aide d’une spatule.

Étape 4

Beurrer légèrement les emporte-pièces à l’intérieur et les placer dans une poêle antiadhésive. Faire chauffer à feu doux-moyen.

Étape 5

Verser la pâte dans les emporte-pièces jusqu’à mi-hauteur. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire pendant 3 à 4 minutes.

Étape 6

Retourner délicatement les emporte-pièces avec les pancakes à l’aide d’une spatule. Cuire encore 2 à 3 minutes de l’autre côté.

Étape 7

Retirer les emporte-pièces (aidez-vous d’un couteau si besoin).