tagliatelles aux asperges
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Tagliatelles aux asperges

Difficulté :

Facile
Portions
2 personnes
Préparation
10 minutes
Cuisson
15 minutes
Type de plat
Plat principal

Ingrédients

  • 200 g de Tagliatelles Le Moulin 1704
  • 1 botte d’asperges vertes (garder principalement les têtes)
  • 200 ml d'Avoine Cuisine Luxlait x Le Moulin 1704
  • 1 à 2 gousses d’ail
  • 30 g de beurre
  • Sel
  • Poivre
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Préparation

Étape 1

Couper les asperges et conserver les têtes.

Étape 2

Blanchir les asperges 2 minutes dans une eau bouillante salée, puis refroidir immédiatement.

Étape 3

Cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet.

Étape 4

Réserver un peu d’eau de cuisson des pâtes.

Étape 5

Faire fondre le beurre et ajouter l’ail écrasé.

Étape 6

Cuire à feu doux sans faire brûler l’ail.

Étape 7

Verser l’Avoine Cuisine, saler et poivrer.

Étape 8

Laisser épaissir 2 à 3 minutes.

Étape 9

Ajouter les pâtes et un peu d’eau de cuisson si nécessaire, puis mélanger.

Étape 10

Ajouter les asperges et mélanger délicatement.

Étape 11

Servir immédiatement.

 

Recette en partenariat avec Yvette (@mon.bon.appetit)

@lemoulin1704