Panna cotta à l’avoine et aux fleurs comestibles
Difficulté :Facile
- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 15 minutes + 1 nuit de repos
- Cuisson
- 5 minutes
- Type de plat
- Dessert
Ingrédients
-
50 g de SUCRE FIN - 1 KG
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• 400 ml d’Avoine Cuisine Luxlait x Le Moulin 1704
• 50 g de Sucre Fin Le Moulin 1704
• 1 citron vert, jus et zeste
• 4 feuilles de gélatine
• Framboises fraîches
• Fleurs comestibles
• Purée de framboises
Préparation
Étape 1
Faire chauffer doucement l’Avoine Cuisine Luxlait x Le Moulin 1704 avec le Sucre Le Moulin 1704, sans porter à ébullition.
Étape 2
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
Étape 3
Ajouter la gélatine essorée à la préparation chaude et mélanger jusqu’à dissolution.
Étape 4
Ajouter le jus de citron vert et mélanger.
Étape 5
Verser la préparation dans des moules ou de petits verres.
Étape 6
Laisser prendre au réfrigérateur toute une nuit.
Étape 7
Décorer avec les framboises fraîches, la purée de framboises, le zeste de citron vert et les fleurs comestibles.
Recette en partenariat avec Yvette (Instagram : @mon.bon.appetit)