Petits épis salés au parmesan

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Étape 2

Dans un saladier ou au batteur, mélanger la farine et le parmesan râpé.

Étape 3

Ajouter les jaunes d’œuf et le beurre pommade. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte fluide et crémeuse.

Étape 4

Dresser la pâte en petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson, ou remplir de fins moules individuels.

Étape 5

Enfourner pendant 8 à 12 minutes selon la taille, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.