Sirop d'été

Name: Sirop d'été
Prep time: 15 minutes
Cook time: 15 minutes
Yield: 1 bouteille

Difficulté :
Moyen

Portions: 1 bouteille
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Type de plat: Goûter

Ingrédients

400 g de SUCRE FIN - 1 KG
Voir le produit

250 g de fraises
250 g de rhubarbe
400 g de sucre fin de betteraves LE MOULIN 1704 x Marc NICOLAY
500 g d'eau
1 citron jaune

Préparation

étape 1

Équeuter les fraises et les couper en petits morceaux.

étape 2

Nettoyer la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Presser le jus de citron.

étape 3

Mettre l'ensemble des ingrédients dans une casserole et porter à "petite" ébullition pendant 15 minutes.

étape 4

Mixer le sirop à chaud.

étape 5

Deux possibilités :

Verser le sirop obtenu dans une bouteille propre en verre refermable.
Filtrer au travers d'un filtre à café ou à thé avant de verser dans une bouteille en verre refermable.

étape 6

Laisser refroidir et mettre au frigo.

étape 7

Agiter avant chaque utilisation.

Ce sirop se conserve 2 semaines au frigo.

SUCRE DE LUXEMBOURG

SUCRE FIN - 1 KG

Découvrez notre sucre fin aux betteraves sucrières locales.

Sur plus de 50 hectares répartis au Luxembourg, Marc NICOLAY est le premier cultivateur de betteraves sucrières de qualité supérieure du pays. Chaque étape de leur croissance est minutieusement suivie pour garantir la production d'un sucre fin, délicat et parfaitement raffiné.

À maturité, les betteraves sucrières récoltées sont transformées en Belgique, en bilan massique. Le sucre, fruit de cette transformation, revient au Luxembourg pour être méticuleusement conditionné aux Moulins de Kleinbettingen. Ainsi, de la culture à l'emballage, la traçabilité de ce sucre fin est garantie.