Spirales au chèvre, lard et miel

Étape 1

Cuire les Spirales dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver un peu d’eau de cuisson avant d’égoutter.

Étape 2

Émincer l’oignon. Dans une grande poêle chaude, faire revenir les lardons avec l’oignon jusqu’à ce que l’oignon soit fondant et les lardons dorés.

Étape 3

Baisser le feu. Ajouter le fromage de chèvre et la crème ensemble. Mélanger jusqu’à obtenir une sauce lisse.

Étape 4

Ajouter les Spirales cuites dans la poêle, puis le miel, le thym, le sel et le poivre. Mélanger délicatement.

Étape 5

Si nécessaire, détendre la sauce avec un peu d’eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée. Servir chaud.