Spirales à la Bolognaise

Étape 1

Éplucher et émincer l’oignon.

Étape 2

Éplucher les carottes puis les couper avec le céleri, en petits dés ou les râper.

Étape 3

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.

Étape 4

Ajouter l’oignon puis faire revenir 2 à 3 minutes.

Étape 5

Ajouter les carottes et le céleri, puis cuire 5 minutes.

Étape 6

Incorporer la viande hachée puis faire dorer en remuant.

Étape 7

Verser la sauce tomate.

Étape 8

Saler, poivrer et ajouter les herbes.

Étape 9

Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Étape 10

Faire cuire les Spirales Le Moulin 1704 dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage.

Étape 11

Égoutter les pâtes.

Étape 12

Mélanger les pâtes avec la sauce ou servir la sauce par-dessus.

Étape 13

Ajouter du parmesan râpé avant de servir, si souhaité.

Astuce

Laisser mijoter la sauce 30 à 40 minutes pour obtenir une saveur encore plus généreuse.