Tagliatelles aux champignons et lardons
Difficulté :Facile
- Portions
- 4 personnes
- Préparation
- 10 minutes
- Cuisson
- 20 minutes
- Type de plat
- Plat principal
Ingrédients
-
400 g de TAGLIATELLE N°110 AUX OEUFS FRAIS - 500 G
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- 400 g de Tagliatelles n°110 aux œufs frais Le Moulin 1704
- 500 g de champignons de Paris ou de champignons bruns
- 300 ml de crème liquide
- 100 g de lardons
- 2 échalotes
- 2 petites gousses d’ail
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de thym
- Sel
- Poivre
- Quelques noix, facultatif
Préparation
Étape 1
Émincer les champignons et les échalotes.
Étape 2
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Étape 3
Faire revenir les échalotes et l’ail pendant 2 minutes.
Étape 4
Ajouter les champignons et le thym, puis faire cuire 7 à 8 minutes à feu vif, jusqu’à évaporation de leur eau.
Étape 5
Ajouter les lardons avec les champignons, si souhaité.
Étape 6
Faire cuire les Tagliatelles Le Moulin 1704 dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les indications figurant sur l’emballage.
Étape 7
Réserver un demi-verre d’eau de cuisson, puis égoutter les tagliatelles.
Étape 8
Ajouter la crème liquide aux champignons, saler légèrement et poivrer.
Étape 9
Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Étape 10
Ajouter les tagliatelles et mélanger délicatement. Incorporer un peu d’eau de cuisson si la préparation est trop épaisse.
Étape 11
Servir avec quelques noix concassées, si souhaité.