Farfalle aux fleurs de courgette
Difficulté :Facile
- Portions
- 2 personnes
- Préparation
- 10 minutes
- Cuisson
- 15 minutes
- Type de plat
- Plat principal
Ingrédients
-
180 g de FARFALLE - 500 G
Voir le produit
• 180 g de Farfalle Le Moulin 1704
• 2 à 3 petites courgettes
• 8 fleurs de courgette
• 1/4 d’oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 30 g de parmesan en copeaux ou râpé
• Sel fin
• Poivre
Préparation
Étape 1
Laver délicatement les fleurs de courgette, puis les laisser sécher.
Étape 2
Émincer finement l’oignon et hacher l’ail.
Étape 3
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faire revenir l’ail et l’oignon.
Étape 4
Couper les courgettes en petits morceaux, en rondelles ou en julienne.
Étape 5
Ajouter les courgettes dans la poêle, saler et mélanger.
Étape 6
Laisser cuire pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement. Ajouter un peu d’eau si nécessaire.
Étape 7
Ajouter les fleurs de courgette 5 minutes avant la fin de la cuisson. Mélanger délicatement.
Étape 8
Faire cuire les Farfalle Le Moulin 1704 dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Étape 9
Prélever un peu d’eau de cuisson, puis égoutter les pâtes.
Étape 10
Ajouter les farfalle dans la poêle avec les courgettes et mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire.
Étape 11
Servir, parsemer de parmesan et poivrer selon le goût.