blé tendre

La garantie d’une qualité constante pour nos farines

La qualité de nos farines ne doit rien au hasard. Elle est le résultat de notre philosophie.

Nous sélectionnons des lots de blé de variété pure pour une plus grande homogénéité. Ceux-ci sont contrôlés en permanence et classés en fonction de leur qualité boulangère.

Une importante capacité de stockage nous permet une grande souplesse pour nos mélanges de blé et garantit une qualité constante pour nos farines.

Une grande part de nos blés provient de l’Agriculture Luxembourgeoise « Produit du Terroir ». La Chambre d’Agriculture Luxembourgeoise contrôle tous les intervenants de la filière depuis la semence jusqu’à la transformation du blé en farine. Traçabilité - Qualité - Hygiène - Sécurité Alimentaire - Ecologie - Protection de l’Environnement - sont les maîtres mots de ce programme.